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为倡导勤俭节约、文明用餐新风，营造良好社会风气，黄山市屯溪区市场监管部门积极引导辖区餐饮企业开展文明餐桌行动，提倡小份菜，引导顾客吃多少点多少，不剩菜、不剩饭，剩菜打包，制止餐饮浪费，自觉引领“文明用餐”的良好风尚。

走进屯溪老街老年食堂，大厅显眼位置张贴着“文明用餐”“节约用餐”的标语，餐桌上摆着“厉行节约反对浪费”的桌签，时刻提醒着每一个就餐的顾客合理用餐。

“小份菜非常好，给我们提供了方便，比如说我想吃各种菜，在家做很麻烦，到这里，鸡蛋、肉、鸭、鱼各种小份菜都有，可以自己挑选，一点不浪费。”市民孔庆新说。

为弘扬勤俭节约美德，营造节约为荣的氛围，今年下半年，黄山华山徽宴酒店出台了《制止餐饮浪费提倡小份菜》十项措施，消费者在点菜时，点菜师根据就餐人数引导消费者适量点餐，劝导消费者选择小份菜、半份菜或位菜，形成文明节俭餐饮消费习惯。同时，酒店开展“您打包我送礼”活动，鼓励剩余食品打包......一系列“光盘行动”措施的实施，让酒店做到了厉行节约，丰富了经营模式，还增加了客人的好感度。

“点菜师一直提醒我们，人少的话，有小份菜可以提供，既不浪费又可以多品尝几道菜，并且还说如果菜点的比较多，剩菜尽量打包带走。酒店开展打包有礼活动，还可以参加抽奖，我觉得非常好。”市民邓立霞说。

一直以来，为弘扬节约环保的社会理念，屯溪区市场监管局扎实推进勤俭节约、文明餐桌行动，不断引导市民养成勤俭节约、文明高尚的生活方式。

屯溪区市场监管局相关负责人表示，今年，屯溪区加大力度开展《黄山市制止餐饮浪费行为条例》宣传贯彻，组织了4场培训会，受众达2500余人。同时制作了短视频，通过微信公众号向社会广泛宣传，让广大消费者和餐饮从业人员了解反对食品浪费的意义，养成厉行节约的意识和习惯。·、

任俊翔