人间烟火气，最抚凡人心。菜市作为城乡公共配套设施，是最基本、最具烟火气的民生场所，直接关系千家万户的"菜篮子"。新安晚报、安徽网、大皖新闻记者6月7日下午从安徽省政府"暖民心行动"系列新闻发布会上了解到，省商务厅会同住建、市场监管、公安、卫健等有关部门，聚焦解决菜市不同程度存在的"臭烘烘、湿漉漉、黑乎乎、乱糟糟"问题，研究制定《文明菜市行动方案》，推动菜市"换新貌"，进一步守护好百姓"菜篮子"，保障百姓"舌尖上的安全"。

菜市新、改建期间将有过渡措施

目前全省共有城区菜市886个、乡镇菜市1593个，2011年以来我省利用中央和省级资金，对部分菜市进行升级改造，硬件设施和环境卫生得到一定改善，但"臭烘烘、湿漉漉、黑乎乎、乱糟糟"的问题仍不同程度存在。如何让菜市环境更整洁，使得老百姓的"菜篮子"拎得更舒心、更放心，不仅是全社会的关心关注，更是老百姓的期盼关切。

省商务厅会同住建、市场监管、公安、卫健等有关部门，聚焦解决菜市不同程度存在的"臭烘烘、湿漉漉、黑乎乎、乱糟糟"问题，研究制定《文明菜市行动方案》。

该行动将针对我省菜市中不同程度存在的"臭烘烘、湿漉漉、黑乎乎、乱糟糟"问题，开展菜市集中整治和改造提升。并提出3个阶段目标：2022年现有存量不达标菜市的40%完成整治和改造提升，新建菜市按照文明菜市要求对标建设。2023年，现有存量不达标菜市全部完成整治和改造提升。2024-2025年，全面巩固整治和改造提升效果，全省所有菜市达到"干净卫生、清洁明亮、管理有序"的文明菜市要求，形成文明菜市建设管理长效机制。

省商务厅相关负责人表示，文明菜市行动是一项系统工程，将会同各地各有关部门，加强工作衔接，坚持将文明菜市行动与城市一刻钟便民生活圈、县域商业体系、农产品供应链体系等工作有机结合统筹实施，并在实施菜市改造和新建的同时，合理安排好施工期间过渡性措施，有序有效保障好百姓买菜需求，真正做到便民惠民。

"标准化"菜市更加关爱特殊人群

行动方案将突出改造硬件设施，推动菜市标准化。

督促市场开办者在菜市完善排风设施，努力让菜市空气保持流通顺畅。在食品专间配置相应的通风及温控设施，宰杀间、现场食品加工间内应配备独立的通风换气装置。

积极推动改造完善菜市排水排污设施，按照雨污分流原则，合理布局沉井式暗渠排水系统，做到渠道通畅。

推动完善菜市服务台、广播系统、顾客休息区，配套公示宣传栏、导购栏等服务设施。设置相关检测室，配备相应设备，以及管理人员办公室、监控室、24小时电子监控设施等。加强对老年人、儿童、孕妇、伤残人士等特殊人群的关爱，完善无障碍设施设备和特殊功能区设置。

工作指引将逐个破解"顽疾"

省商务厅相关负责人透露，针对菜市不同程度存在的"臭烘烘、湿漉漉、黑乎乎、乱糟糟"问题，该厅会同住建、市场监管、公安、卫健等有关部门，制定文明菜市行动工作指引，为各地开展文明菜市行动提供工作参考，目前已形成工作指引征求意见稿，待进一步完善后尽快印发。

工作指引主要包括四方面内容，逐一解决菜市存在的四大顽疾。

强化排风控源，突出抽排风设备配备、公厕卫生保洁、垃圾分类处理等，重点解决菜市"臭烘烘"问题。督促市场开办者在菜市完善垃圾储运设施，建立定时收集、集中存放、及时转运制度，根据菜市运营时段特点，对菜市运营高峰时段加密垃圾转运频次，防止垃圾堆存时间过长造成外溢和散发异味。同时督促菜市加大内部公厕保洁，勤刷、勤冲、勤洗，消除异味。

强化划行规市，突出上下水设施、排水槽、排污管道等改造提升，以及干湿商品交易区分离、抽风机配备，重点解决菜市"湿漉漉"问题。

强化清洗消杀，突出地面硬化处理、卫生保洁、清洗等，配足使用照明设施，重点解决菜市"黑乎乎"问题。

强化规范管理，突出划行归市、专物专区、场内管理、周边整治等，重点解决菜市"乱糟糟"问题。比如科学合理地设置菜市各种交易区、加工区，统筹设置农户自产自销区、辅助生产区、公共服务区等。同时规范停车管理，优化菜市内外布局、机动车和非机动车停放区域和泊位，维护菜市周边交通秩序。

新建达标菜市最高可获50万资金支持

为保障文明菜市行动顺利堆进，省级层面将统筹中央服务业发展专项资金和省级商贸流通业发展专项资金，重点支持未达标菜市完善硬件设施；达到标准的，按照改造和新建投资额30%的标准给予支持，改造的最高可达30万元、新建的最高可达50万元资金支持。

同时强化市县政策联动。市县层面联动出台支持政策，统筹做好本辖区所有未达标的菜市改造和新建等工作。积极推动有效市场和有为政府更好结合，充分发挥财政资金撬动作用，鼓励支持社会力量参与文明菜市项目的建设、运营和维护，形成多元化供给机制。

强化要素保障。各地按照"谁主办、谁经营、谁负责"原则，严格落实属地责任和主体责任，坚持将菜市改造和新建与城市更新、老旧小区改造、城市一刻钟便民生活服务圈、县域商业体系建设等统筹安排，结合本地实际，加大力度在用地用水用电用气等方面给予政策倾斜。

新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 伍静